Las mejores copas de Dublín
Hemos preguntado a tres de nuestros apasionados camareros por sus cócteles favoritos y por lo que hace que su trabajo sea tan estupendo. En este blog leerás algunas historias fantásticas y recomendaciones de bebidas de los barmans de uno de los mejores bares de cócteles de Dublín.
Nombre: Gary Cambell
Ciudad de origen: Cushendall, Irlanda del Norte
Bebida favorita: Vodka Grey Goose.
Me encanta su sabor, es muy suave. Es una de las mejores marcas de vodka del mundo. Me gusta utilizarlo a la hora de crear nuevos cócteles ya que tiene una gran versatilidad, y se puede utilizar en muchas bebidas.''
Bebida alcohólica favorita: El vodka.
No soy bebedor de cerveza y me encanta el sabor del vodka, es más suave de beber".
Cóctel favorito de Bartley's: Camera Shy
"Creé este cóctel para un concurso llamado "Hennessy my way", abierto sólo a los 5 mejores barmans del mundo. Fue un honor que me eligieran para este prestigioso concurso. Me inspiré en sabores de mi infancia: recoger ruibarbo del patio trasero de mis abuelas".
¿Por qué le gusta preparar cócteles?
"Me gusta dar a conocer el hotel y el bar preparando grandes cócteles y ver la reacción de los clientes: "Oh, esto es increíble". Mi misión es hacer que los huéspedes se sientan felices y bienvenidos".
¿Qué es lo mejor de ser camarero?
"Creo que tengo uno de los mejores trabajos del mundo. Esto es lo que hago desde que tenía 15 años y me encanta. Me encanta conocer a los invitados, me encanta el crack.
Lo mejor de mi trabajo es conectar con los huéspedes, hacerles reír y escuchar sus historias. Disfruto conociendo a huéspedes de América porque me recuerda mis aventuras en EE. UU.".
Nombre: Barbara Silva
Ciudad de origen: Roma, Italia
Bebida favorita: Negroni.
"Me gusta porque es una bebida de verano, me recuerda a sentarme en la playa con unos amigos y disfrutar del sol".
Bebida alcohólica favorita: El whisky.
Me gusta su complejidad. Puedo disfrutarlo solo o mezclado con coca-cola o ginger ale. El sabor varía mucho en función de su procedencia. Me gusta que el sabor cambie con cada botella".
Cóctel favorito de Bartley's: Through the looking Glass
"Me encanta hacer Mirando por los ojos. Me gusta la combinación de ginebra y fresa que utilizamos y creo que tiene un aspecto y un sabor deliciosos. Es un cóctel muy divertido de hacer".
¿Por qué le gusta preparar cócteles?
"Bueno, me gusta crear sabores diferentes juntos y ponerlos en algo que espero que la gente disfrute. También me gusta todo el ambiente de trabajar en un bar y conocer gente nueva y escuchar sus historias."
¿Qué es lo mejor de ser camarero?
"Todas las historias que escuchas de la gente y cómo sólo durante unos minutos tienes la oportunidad de conectar con ellos. Es increíble la cantidad de gente nueva que puedes conocer solo durante un turno".
Nombre: David Victory
Ciudad de origen: Dublín, Irlanda
Bebida favorita: Amaretto Sour
"Me encanta el sabor a mazapán y almendra que se equilibra con el zumo de limón".
Bebida alcohólica favorita: Whisky: Woodford Reserve.
"Me parece muy fácil de beber y tiene un agradable sabor dulce. Va muy bien con un cubito de hielo".
Cóctel favorito de Bartley: El Auld Fashioned.
"Soy un gran bebedor de whisky y creo que éste es muy atractivo para los amantes del whisky y el sirope de té especiado eleva el sabor de la bebida".
¿Por qué le gusta preparar cócteles?
"Ver a mis padres preparar copas me hizo apasionarme por la coctelería. Me despertó el interés por aprender a preparar bebidas increíbles por mí misma. Tengo amigos que son barmans y ver su pasión por preparar bebidas me inspiró para convertirme en barman."
¿Qué es lo mejor de ser camarero?
"Poder interactuar a diario con gente diferente. Mezclar sabores diferentes e idear nuevas bebidas y cócteles que proporcionen placer a nuestros clientes".
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